Dengan adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG), maka terbuka peluang karier baru yakni sebagai karyawan dengan gaji yang menjanjikan.
Terlebih MBG ini memiliki berbagai posisi yang dapat diisi, mulai dari kepala dapur, ahli gizi, hingga akuntan.
Tentunya ini menimbulkan banyak rasa penasaran khususnya mengenai berapa gaji karyawan MBG?
Lalu apa saja posisi yang dibutuhkan untuk karyawan MBG ini dan bagaimana pengelolaannya?
Pada artikel ini GajiHub akan menjelaskan secara lengkap mengenai gaji karyawan MBG dan pengelolaannya.
Untuk lebih lengkapnya Anda dapat menyimaknya di bawah ini:
Apa Saja Posisi untuk Karyawan MBG?
Dilansir dari Kumparan yang mengutip buku berjudul Pembangunan Nasional Pasca Reformasi, Nurul Yaqin (2025:49), Program Makan Bergizi Gratis (MBG) adalah gebrakan baru oleh pemerintah yang bermula dari rasa prihatin bahwa sebagian masyarakat masih berada dalam keterbatasan hingga kemiskinan.
Program MBG ini menjadi prioritas pemerintah dengan tujuan memberikan akses yang merata untuk seluruh anak Indonesia dalam pemenuhan gizi yang baik.
Program ini dimulai sejak tahun 2025 dan memiliki tujuan untuk mencapai sumber daya yang berkualitas.
Tentunya untuk mendukung program ini dibutuhkan sarana dan prasarana yang memadai, salah satunya dengan dibangunnya Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau SPPG.
Dari website bgn.go.id, saat ini ada total 24.203 SPPG Operasional yang ada di Indonesia.
Lalu apa saja posisi yang ada di program MBG ini?
1. Kepala Dapur
Kepala dapur memiliki tanggung jawab sebagai pengawas keseluruhan proses mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan makanan, hingga mendistribusikan ke sekolah-sekolah.
Selain itu, kepala dapur juga memiliki tugas untuk memastikan standar keamanan pangan dan kualitas gizi dapat terpenuhi.
Dengan begitu, makanan yang disajikan benar-benar sehat dan layak untuk dikonsumsi.
2. Ahli Gizi
Selain kepala dapur, ada juga posisi ahli gizi yang bertugas untuk memastikan menu yang disusun dapat memenuhi nutrisi anak-anak sesuai usia dan kondisi keseharan.
Selain itu, keberadaan ahli gizi ini penting untuk menghindari kekurangan gizi dan memastikan variasi makanan memiliki gizi yang seimbang.
Baca Juga: Cara Menghitung Gaji Karyawan Berdasarkan Omset Paling Mudah
3. Akuntan
Akuntan memiliki tugas untuk mengelola keuangan, membuat laporan pengeluaran dan pendapatan, serta memastikan dana program dapat sesuai dengan aturan yang ada.
4. Tenaga Pendukung
Terakhir adalah tenaga pendukung, yang bertugas menjalankan tugas operasional, seperti menyiapkan bahan, memasak, mengemas makanan, hingga mengatur pengiriman makanan ke lokasi sekolah.
Baca Juga: Gaji Karyawan Termasuk Biaya Apa? Ini Penjelasan Lengkapnya
Berapa Gaji Karyawan MBG?
Setelah Anda memahami posisi yang ada di dapur MBG, lalu berapa gaji yang didapatkan oleh karyawan MBG ini?
1. Gaji Kepala Dapur MBG
Sebagai orang yang memimpin dapur MBG, kepala dapur MBG dibutuhkan untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
Untuk pekerjaan tersebut, dilansir dari Tirto.id kepala dapur MBG mendapatkan gaji Rp6.400.000 per bulan.
2. Gaji Ahli Gizi MBG
Sebagai pihak yang bertugas memastikan pemenuhan gizi di SPPG, ahli gizi MBG memiliki peran yang cukup krusial.
Masih dari situs Tirto.id, ahli gizi MBG mendapatkan gaji sebesar Rp3.500.000-Rp6.000.000 per bulan.
Baca Juga: Kalkulator Gaji Per Jam dan Cara Menghitungnya
3. Gaji Akuntan MBG
Dilansir dari Kompas.com, akuntan MBG mendapatkan gaji Rp5.000.000 setiap bulannya.
Gaji ini diberikan untuk tanggung jawab mereka berkaitan dengan pengelolaan laporan dan dana program.
4. Gaji Tenaga Pendukung MBG
Dari website Suara.com, diketahui gaji pendukung MBG adalah Rp2.000.000 per bulan.
Tenaga pendukung ini terdiri dari karyawan-karyawan dengan posisi berikut ini:
- Jurutama masak: Bertugas memimpin tim memasak dan memberikan jaminan kualitas dan juga kuantitas bahan pangan.
- Ahli sanitasi: Memiliki tugas dalam mengawasi, memelihara, dan juga menerapkan SOP kebersihan.
- Asisten lapangan: Bertugas mengawasi pengantaran dan pelaksana terdepan dalam menjalin hubungan baik dengan pihak eksternal.
- Relawan dapur: Di dalamnya terdapat tim persiapan bahan makanan, tim pengelola bahan makanan, tim pemorsian dan pengemasan, tim distribusi, tim kebersihan dan cuci alat makan, hingga tim keamanan.
Baca Juga: Gaji Gross: Komponen dan Cara Menghitungnya
Apa Saja Tugas Karyawan MBG?
Berikut tugas-tugas yang dimiliki oleh karyawan MBG, apa saja?
1. Melaksanakan Operasional Harian
Karyawan MBG memiliki tugas utama berkaitan dengan pengolahan makanan.
Ini terdiri dari mempersiapkan bahan baku, mengolahnya, membagikan porsi makanan, hingga pengemasan makanan.
Selain itu, makanan ini harus diolah maksimal 4-6 jam sebelum siap untuk dikonsumsi.
Makanan juga harus diawasi secara ketat agar dapat terjaga kualitasnya.
Baca Juga: 5 Komponen Gaji Karyawan dan Faktor yang Mempengaruhinya
2. Pengadaan Bahan Baku
Agar tim MBG dapat mengolah makanan, pastinya harus memiliki bahan baku.
Ini menjadi tugas penting bagi karyawan MBG yakni berkaitan dengan pengadaan bahan baku.
Setiap bahan baku yang disediakan harus dipastikan memiliki kualitas yang baik dan mampu memenuhi nutrisi secara konsisten.
Di sini kepala dapur memiliki tugas membeli bahan-bahan makanan sesuai dengan daftar yang telah disusun sebelumnya.
Proses pengadaan ini tidak boleh hanya mengacu kepada harga yang paling murah, namun juga pada kualitasnya yang terbaik.
Ini dilihat dari aroma, warna, hingga dari kesegaran makanannya.
3. Distribusi
Tugas yang terakhir adalah berkaitan dengan pendistrisbusian makanan.
Makanan yang telah dikemas di dalam ompreng atau foodtray kemudian dapat didistribusikan menggunakan kendaraan boks yang tertutup.
Di sini petugas yang mengantarkan harus memastikan makanan sampai di tangan penerima yang tepat.
Baca Juga: Gaji Karyawan Overpriced: Bahaya dan Tandanya
Apakah Karyawan MBG Dapat Diangkat PPPK?
Selain membahas mengenai gaji karyawan MBG, pembahasan lainnya yang tidak kalah menarik adalah mengenai diangkatnya karyawan MBG menjadi Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja atau PPPK.
Hal ini diatur dalam Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025 tentang Tata Kelola Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis atau Perpres 111/2025 yang diterbitkan pada November 2025.
Penerbitan Perpres ini dilakukan sebagai upaya pemerintah untuk mengisi kekosongan payung hukum atas pelaksanaan MBG.
Dalam Perpres tersebut terdapat ketentuan bahwa pegawai yang terlibat dalam MBG nantinya dapat diangkat sebagai PPPK.
Hal ini tercantum dalam Perpres 111/2025 Pasal 17 yakni sebagai berikut:
Pegawai SPPG diangkat sebagai PPPK sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan.
PPPK yang dimaksud di sini adalah warga negara Indonesia yang memenuhi persyaratan tertentu yang diangkat berdasarkan perjanjian kerja untuk jangka waktu tertentu dalam rangka melaksanakan tugas pemerintah dan/atau menduduki jabatan pemerintahan.
Baca Juga: Cara Menghitung Gaji Perhari Paling Mudah
Apa Saja Kriteria SPPG yang Dapat Diangkat PPPK?
Dilansir dari situs Hukum Online, untuk diangkat menjadi PPPK, pegawai SPPG haru memenuhi persyaratan khusus.
Memang, dalam Perpres 111/2025 tidak diatur kriteria SPPG yang dapat diangkat sebagai PPPK secara rinci.
Namun dalam Siaran Pers Nomor SIPERS-19/BGN/01/2026, Badan Gizi Nasional dijelaskan bahwa untuk pengangkatan PPPK di dalam Program MBG ini tidak berlaku untuk seluruh karyawan ataupun relawan SPPPg
ketentuan pengangkatan PPPK dalam Program MBG tidak berlaku bagi seluruh pegawai maupun relawan SPPG.
Dalam siaran pers tersebut, Wakil Kepala BGN, Nanik S. Deyang menjelaskan bahwa frasa “pegawai SPPG” di dalam Pasal 17 Perpres 111/2025 merujuk kepada spesifik pegawai inti yang memiliki fungsi strategis, bukan keseluruhan personel yang terlibat di dalam operasional harian SPPG.
Pegawai inti ini diantaranya kepala SPPG, ahli gizi, dan juga akuntan.
Baca Juga: 3 Cara Menghitung Gaji Karyawan, Bisnis Wajib Tahu!
Kesimpulan
Itulah tadi penjelasan lengkap mengenai gaji karyawan MBG yang dapat menjadi referensi untuk Anda.
Dari penjelasan artikel di atas dapat diketahui bahwa gaji karyawan MBG dapat bervariasi, mulai dari Rp2.000.000 untuk posisi operasional, Rp6.400.000 untuk posisi kepala SPPG, Rp3.500.000-Rp6.000.000 untuk posisi ahli gizi, dan RP5.000.000 untuk posisi akuntan.
Selain itu, pegawai MBG juga memiliki kesempatan untuk diangkat menjadi PPPK namun ini hanya berlaku untuk posisi inti saja, seperti kepala SPPG, ahli gizi, dan akuntan.
Untuk memudahkan pengelolaan gaji karyawan MBG, pastikan Anda melakukan pengelolaan penggajian dengan baik.
Gunakan software payroll dari GajiHub untuk mendukung kemudahan pengelolaan penggajian, termasuk gaji untuk karyawan SPPG.
GajiHub merupakan software payroll yang dilengkapi dengan berbagai fitur untuk kemudahan pengelolaan karyawan.
Dengan fitur payroll ini misalnya, Anda dapat mengelola gaji secara otomatis sehingga tidak perlu khawatir terjadi kesalahan.
Daftar GajiHub sekarang juga di tautan ini dan dapatkan uji coba gratis selama 14 hari.
- Aturan Cuti Bersama Tahun 2026 dan Daftarnya - 10 March 2026
- Berapa Gaji Karyawan MBG? Ini Penjelasan Lengkapnya - 10 March 2026
- Panduan Aktivasi Akun Wajib Pajak Coretax - 9 March 2026